En Bizkarra la calidad está en lo que se ve y en lo que no se ve.

Entre otros elementos que se tienen en cuenta en la elaboración de sus productos, destacan:

  • La pureza de los chocolates, que contienen como mínimo de 60 a 65% de cacao hasta el 80%, según elaboraciones.
  • Alta calidad de las harinas. Especialmente la harina integral, elaborada a partir de todo el grano de cereal, que se identifica erróneamente por ser marrón y tener fragmentos de salvado.
  • El uso de mantequilla natural, frente a sucedáneos que se enmascaran con un color amarillo artificial.
  • La ausencia de colorantes, conservantes, otros aditivos o productos mix

Lee el articulo completo en www.bizkarra.com/calidad-bizkarra/

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